Ballast Point Brewing Company из Сан-Диего, США, представляет крафтовое пиво в стиле IPA. Этот сорт создан под влиянием традиций мексиканского праздника Дня мёртвых и включает в рецептуру цедру апельсина и гибискус. Пивоварня использует сочетание классических для IPA хмелей с нестандартными ингредиентами, что даёт сложный ароматический профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными вариациями в рамках известных стилей, и является примером творческого подхода к пивоварению.