ЛБ Блонд Фудер Бленд

Описание вкуса и стиля

Ballast Point Brewing Company из Сан-Диего, США, представляет LB Blonde Foeder Blend — это кислый эль, созданный с использованием смешанной культуры дрожжей и бактерий. Производственный процесс включает выдержку в больших дубовых бочках-фудрах, что придает напитку характерную сложность. В аромате можно различить ноты сушеных косточковых фруктов, крекера и дуба, а вкус отличается яркой карбонизацией и умеренной кислотностью. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся традиционными и экспериментальными методами ферментации, и является примером сочетания классических подходов к созданию кислого пива с современными технологиями.