Derailleur Brew Works — пивоварня из города Осака, Япония, предлагающая крафтовое пиво, в котором сочетаются классические стили и современные эксперименты. Сорт Forbidden Fruit Tea Party представляет собой IPA, где традиционная хмелевая горечь дополнена нетривиальными фруктовыми и чайными нотами. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей крафтовых сортов, ищущих новые вкусовые впечатления. Это пиво демонстрирует интересный подход, где сочетание хмелей, фруктов и чая создаёт сложный и сбалансированный ароматический профиль.