Пивоварня Odyssey Brew Co из города Уитборн в английском графстве Херефордшир представляет американский пейл-эль Mosaic. Этот сорт является частью серии Single Hop, где фокус сделан на раскрытии характера одного конкретного сорта хмеля. Пиво демонстрирует яркий ароматический профиль хмеля Mosaic с его характерными тропическими и ягодными нотами, что делает его интересным для ценителей современных крафтовых элей. Сорт ориентирован на аудиторию, которая следит за экспериментами с хмелем и ценит чистоту вкуса, достигаемую использованием моносортов.