Зеа Из Ноу Сикрет Квас

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Urbanrest Brewing Company из города Ферндал, штат Мичиган, США, представляет крафтовый напиток «There Is NO Secret Kvass», выполненный в стиле традиционного кваса. За основу взят рецепт начала XX века из украинской книги о ферментированных напитках, что определяет аутентичный подход к производству. Основное сусло полностью создается на основе ржаного хлеба с добавлением лимонов, изюма, сахара и закваски на дрожжах для теста, после чего напиток проходит быстрое брожение и подается через ручную помпу. Этот сорт ориентирован на ценителей исторических ферментированных напитков и локальную аудиторию, интересующуюся крафтовыми интерпретациями классических рецептов.