Dubbel Secret Probation — это американская интерпретация бельгийского даббела, созданная пивоварней Ivory Tower Brewery из города Бун, штат Северная Каролина. Сорт сочетает классическую для даббела солодовую сложность с характерной для американских дабл IPA интенсивной хмелевой ароматикой. Пивоварня применяет современный подход, экспериментируя с традиционными стилями, что делает её продукцию интересной для ценителей крафтового пива, открытых к новым прочтениям классики. Это пиво предлагает нестандартное сочетание тёмных карамельных тонов и ярких цитрусово-хвойных нот от хмелей.