Пивоварня Belleflower Brewing из Портленда, штат Мэн, США, представляет крафтовый имперский пастри-стаут. Этот сорт сочетает в себе классическую плотную основу имперского стаута с современными десертными нотами, ориентируясь на ценителей экспериментальных крафтовых сортов. Пиво выдерживалось восемь месяцев в бочках из-под бурбона Buffalo Trace и выдержанного рома с последующей дополнительной инфузией на спелых бананах и поджаренных зефирках. Такой подход к производству создаёт сложный аромат с оттенками бананового хлеба, выдержанного алкоголя и карамелизированного солода, что является отличительной стороной этого напитка.