Пивоварня Source Brewing из города Колтс-Нек, штат Нью-Джерси, США, представляет сорт The Secret Parking Lot, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Этот крафтовый напиток создан в коллаборации с победителем домашнего пивоваренного конкурса и демонстрирует сочетание современных методов ферментации с насыщенной фруктовой основой. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, интересующихся сложной игрой кислотности и фруктовых оттенков. В процессе производства пиво прошло ферментацию с использованием лактобактерий и дрожжей квейк, а затем выдерживалось на розовой гуаве и ежевике, что обеспечивает его яркий тропический и ягодный профиль с освежающим сухим фини