Bold City Brewery из города Джэксонвилл, США, представляет крафтовый стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона. Этот сорт демонстрирует сочетание классических тёмных солодовых тонов с характерными для выдержки в дубе ванильными и древесными нотами. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая ограниченные партии экспериментальных сортов для ценителей крафтового пива, интересующихся бочковой выдержкой. Выдержка в бочках из-под бурбона придаёт пиву сложный и многослойный вкусовой профиль.