Пивоварня Nightjar Brew Co из города Митомройд, графство Западный Йоркшир, Англия, предлагает крафтовое пиво Wool Exchange Blonde, выполненное в классическом английском стиле блонд-эль. Этот сорт представляет собой сбалансированный и лёгкий вариант, ориентированный на любителей традиционных британских элей, которые ценят сессионные сорта для продолжительного употребления. В основе рецептуры лежит использование венского солода, придающего лёгкие бисквитные нотки, и традиционного хмеля Saaz, который добавляет мягкие землистые и пряные оттенки. Пиво обладает кристальной прозрачностью и устойчивой белой пеной, что является результатом классического подхода к производству с применением осветления.