Вайльде Лееу - Соур Бир 2023

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Brasserie SPONTANERIE из города Бларенгем, Франция, представляет сорт Wilde Leeuw — кислое пиво, относящееся к категории Sour - Other. Это крафтовое пиво производится с использованием методов спонтанного брожения, что характерно для традиционных бельгийских ламбиков, но с современной интерпретацией. Сорт ориентирован на ценителей сложных и нетривиальных вкусов, интересующихся экспериментальными направлениями в пивоварении. Пиво обладает сбалансированным кислым профилем, который формируется за счёт выдержки в дубовых бочках и использования местной микрофлоры для ферментации.