Pilot Lab: Coffee IPA 01 — это экспериментальное крафтовое пиво от итальянской пивоварни BrewFist, расположенной в городе Кодоньо, Ломбардия. Сорт представляет собой нестандартную версию IPA, в которой традиционная хмелевая горечь сочетается с оттенками кофе, что создает сложный и многослойный вкусовой профиль. Пивоварня использует собственный исследовательский проект Pilot Lab для создания ограниченных серий, ориентированных на ценителей крафтовых сортов, интересующихся современными трендами и смелыми комбинациями. Данное пиво является примером успешного сочетания классической структуры IPA с нетривиальными ингредиентами.