Пивоварня Ampersand Brew Co из города Дис, графство Норфолк, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле английского пейл-эля. Этот сорт является частью серии Single Hop Series, где внимание уделяется характеристикам отдельных сортов хмеля, в данном случае — Эль Дорадо. Пиво производится традиционным для Англии методом кесковой дображивания, что придает ему характерную мягкую карбонизацию и округлый вкус. Сорт ориентирован на ценителей классических английских элей и любителей, интересующихся чистым вкусом отдельных хмелей, а его особенностью являются выраженные ноты персика и тропических фруктов от хмеля Эль Дорадо.