Пиво Tappy Birthday IPA производится пивоварней Ampersand Brew Co в городе Дис, графство Норфолк, Англия. Этот сорт представляет собой английский IPA, сбалансированный и умеренно горький, сваренный с использованием хмелей Mosaic, Azacca и Galaxy, что придает ему современные цитрусовые и тропические ноты. Пивоварня ориентирована на создание крафтовых сортов, сочетающих классические английские традиции с актуальными трендами, и адресует свои продукты ценителям крафтового пива, интересующимся как историческими стилями, так и их современными интерпретациями. Данный сорт был создан специально к третьей годовщине основания пивоварни, что подчеркивает его событийный характер.