Ampersand Brew Co из города Дис, графство Норфолк, Англия, представляет американский пейл-эль, сфокусированный на демонстрации одного сорта хмеля. Этот сорт является частью серии, посвященной изучению характеристик отдельных хмелей, и выполнен в традиционном для кегового эля формате. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся чистотой вкусового профиля и экспериментами с хмелем. В основе рецепта лежит классическая солодовая база, которая позволяет ярко раскрыться нотам цитруса, грейпфрута и тропических фруктов, характерным для хмеля Citra.