Бретт Он Квейк

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Quimera Brewpub из Лиссабона, Португалия, представляет крафтовое пиво Brett On Kveik в стиле фермерского эля. Этот сорт сочетает современные методы пивоварения с использованием дрожжей квейк для первичного брожения и бреттаномицетов для вторичного, что обеспечивает сложный профиль вкуса. Пиво выдерживается в течение девяти месяцев, что способствует развитию характерных для бреттаномицетов сухих, фруктовых и пряных нот. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными ферментациями и сложными вкусовыми профилями.