Квейк ИПА

Описание вкуса и стиля

Kveik IPA от пивоварни Quimera Brewpub, расположенной в Лиссабоне, Португалия, представляет собой современную интерпретацию стиля IPA с использованием норвежских дрожжей квейк. Это крафтовое пиво сочетает в себе классическую хмелевую горчинку с фруктовыми и пряными нотами, характерными для данной дрожжевой культуры. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая разнообразные экспериментальные сорта, которые привлекают ценителей современных крафтовых направлений. Использование дрожжей квейк позволяет получить насыщенный вкусовой профиль при относительно низких температурах брожения.