Распберри Соур

Описание вкуса и стиля

Пиво Raspberry Sour от пивоварни Quimera Brewpub, расположенной в Лиссабоне, Португалия, представляет собой крафтовый сорт в стиле фруктового кислого эля. Этот напиток производится с использованием классической для данного стиля методики выдержки в бочках в течение года с культурами бреттаномицетов и лактобактерий, что обеспечивает характерную сложную кислотность. Сорт ориентирован на ценителей современных экспериментальных направлений в пивоварении, которые ищут нетривиальные вкусовые профили. Завершающим этапом производства является добавление малины, что придаёт пиву яркие ягодные ноты и гармонично дополняет его сухую, винную структуру.