Пич Гозе

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Quimera Brewpub из Лиссабона, Португалия, представляет крафтовое пиво в стиле фруктовый кислый эль Gose. Сорт производится с использованием классической для данного стиля техники, включающей выдержку в бочках и последующее вторичное брожение на свежих персиках. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся сложными кислыми и фруктовыми профилями. Его производственный процесс, включающий трёхмесячную выдержку в бочках и пятидневную лактоферментацию с персиками, формирует многослойный вкус с характерной кислотностью и фруктовыми нотами.