Пивоварня Quimera Brewpub из Лиссабона, Португалия, представляет крафтовое пиво в стиле Coffee Stout. Этот сорт сочетает классические традиции приготовления тёмного эля с добавлением натурального кофе, что создаёт насыщенный вкус с кофейными и шоколадными нотами. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, ищущих интересные интерпретации классических стилей, и производится с акцентом на локальные ингредиенты для регионального рынка. Вкусовой профиль этого стаута формируется за счёт гармоничного сочетания тёмного солода и отборных сортов кофе.