Monkey Brew — пивоварня из города Тронхейм, Норвегия, предлагающая крафтовое пиво, сочетающее классические стили с современными интерпретациями. Сорт Southern Passion представляет собой американский pale ale, сфокусированный на демонстрации характеристик одноимённого южноафриканского хмеля. Этот подход позволяет получить пиво с ярким и чистым вкусовым профилем, что делает его интересным для ценителей современных хмелевых сортов. Производство ориентировано на локальный рынок и поклонников крафтовой сцены, ценящих ясность и выразительность в пиве.