Пивоварня Bad Shepherd Brewing Co. из города Челтенхэм, штат Виктория, Австралия, представляет собой крафтовое предприятие, выпускающее разнообразные современные стили. Данный сорт — это фруктовый кислый эль, вдохновлённый классическим коктейлем «Дайкири». Пиво производится методом котлового сбраживания, что придаёт ему ярко выраженную, но сбалансированную кислинку, и ориентировано на любителей экспериментальных и фруктовых сортов. Вкусовой профиль строится на сочетании кислой малины, лёгких цитрусовых ноток лайма и едва уловимой солёности, создавая освежающий и многогранный характер.