Brass Castle Brewery, расположенная в городе Малтон, графство Северный Йоркшир (Англия), представляет крафтовое пиво категории Spiced / Herbed Beer. Этот сорт сочетает классические основы пивоварения с добавлением натуральных специй — ванильного стручка и имбиря. Пиво проходит дополнительную стадию холодного охмеления через аппарат Randall, что позволяет насытить его аромат свежими нотками. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными сочетаниями и сложными вкусовыми профилями.