Пивоварня Vault City Brewing из Эдинбурга, Шотландия, представляет крафтовое пиво в стиле фруктовый сёр. Сорт Peach & Lemon Twist создан на основе фирменного пива смешанной ферментации, к которому добавлены персики, лимон и ваниль. Этот подход позволяет добиться характерного для пивоварни баланса между яркой фруктовой сладостью и освежающей кислинкой. Напиток ориентирован на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными фруктовыми композициями в сёр-элях.