Vault City Brewing из Эдинбурга, Шотландия, представляет собой пивоварню, специализирующуюся на современных кислых элях. Их ассортимент сфокусирован на экспериментальных сортах, в которых традиционные основы сочетаются с фруктовыми и ягодными добавками. Данный сорт, IPA - Sour, ориентирован на ценителей крафтовых новинок, ищущих яркие и нестандартные вкусовые профили. Пиво обладает насыщенным фруктовым букетом, где сочетание персика, черники и ванили создаёт сложную и гармоничную вкусовую палитру.