Big Red — это красный эль, произведённый пивоварней The Mill Brewery в Коллингвуде, штат Виктория, Австралия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются традиционные основы красного эля с современным подходом к хмелеванию. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая ассортимент, который отражает вкусы региональных ценителей крафтовых сортов. Пиво обладает насыщенным солодовым профилем с карамельными тонами, что делает его характерным представителем своего стиля.