The Mill Brewery, расположенная в Коллингвуде, штат Виктория, Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле Russian Imperial Stout. Этот сорт выдерживается в бочках из-под виски Lark в течение шести месяцев, что придает напитку характерные винные и ванильные тона. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ограниченные партии для ценителей выдержанных крепких сортов. Выдержка в бочках из-под тасманийского виски создает сложный и многослойный вкусовой профиль.