The Mill Brewery, расположенная в Коллингвуде, штат Виктория, Австралия, производит крафтовое пиво, сочетающее классические американские стили с современными подходами. Их Mosaic Pale Ale представляет собой американский пейл-эль с полнотелой структурой и средней горечью. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих яркие хмелевые профили, и демонстрирует ароматику хмеля Mosaic в сочетании с Amarillo для создания сбалансированного вкуса.