Пивоварня Rivington Brewing Co, расположенная в городе Ривингтон, графство Ланкашир, Англия, производит крафтовое пиво Choice IPA в английском стиле. Этот индийский светлый эль сочетает традиционные для британского пивоварения методы с современным подходом к выбору хмелей. Сорт ориентирован на ценителей классических английских IPA, предпочитающих сбалансированный вкус с выраженной хмелевой горчинкой и травянисто-землистыми нотами. В производстве используется вода из местных источников, что придаёт пиву характерный для этого региона профиль.