Пиво Not A Pilsner производится пивоварней Inner North Brewing Co, расположенной в Брансуике, штат Виктория, Австралия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, которое формально относится к категории пилснеров, но сваривается с использованием элевых дрожжей, что создаёт нестандартный профиль для данного стиля. Подход пивоварни сочетает классические рецептуры с экспериментальными методами, а продукция ориентирована на локальный рынок и ценителей современных интерпретаций традиционных стилей. Вкусовой профиль этого пива, балансирующий между ожиданиями от пилснера и особенностями эля, делает его интересным примером творческого подхода в крафтовом пивоварении.