Бретт Сезон

Описание вкуса и стиля

Пиво Brett Saison от пивоварни ÅBEN из Копенгагена, Дания, представляет собой фермерский эль в стиле сезон, обогащённый дикими дрожжами бреттаномицетами. Этот подход к производству, сочетающий классические бельгийские традиции с современными крафтовыми экспериментами, даёт характерную сухую и сложную вкусовую палитру. Сорт ориентирован на ценителей саисонов и любителей сложных, «диких» элей, интересующихся нетривиальными ферментационными профилями. Использование бреттаномицетов придаёт пиву характерные фруктово-функциональные нотки и повышенную газированность, что является его отличительной стороной.