Пивоварня ÅBEN из Копенгагена, Дания, представляет Palæo Session IPA — безалкогольный крафтовый эль, сваренный без глютена. Этот сорт выполнен в стиле сессионного IPA, что предполагает умеренную крепость и сбалансированный вкус, подходящий для продолжительной дегустации. Пиво ориентировано на современную аудиторию, ценящую крафтовые новинки и осознающий выбор, включая поклонников безглютеновых продуктов. В рецептуре использованы хмели Citra, Idaho 7 и Amarillo, что придает напитку фруктовые тона и формирует его характерный ароматический профиль.