Пивоварня Stonehooker Brewing Company из города Миссиссауга, Канада, предлагает крафтовое пиво Sour Saison, относящееся к стилю фермерского эля. Этот сорт сочетает в себе традиционные для сазона пряные и фруктовые нотки с характерной для современных крафтовых вариаций кислинкой. Пиво производится с использованием методов смешанного брожения, что обеспечивает его сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными интерпретациями классических бельгийских стилей, и является примером сочетания классических рецептур с современными пивоваренными подходами.