Пивоварня Stonehooker Brewing Company из города Миссиссага, Канада, представляет американский IPA «Sou’wester». Этот крафтовый сорт выполнен в традиционном американском стиле, где акцент сделан на выраженном хмелевом профиле. Пиво ориентировано на ценителей классических индийской пал эйлов, которые ценят чистоту стиля и яркий вкус. В аромате и вкусе «Sou’wester» отчетливо выделяются цитрусовые и сосновые ноты, которые в сочетании с устойчивой горчинкой создают сбалансированный и характерный для жанра профиль.