Mac & Jack's Brewing Company из Редмонда, штат Вашингтон, США, представляет крафтовое пиво в стиле Cascadian Dark Ale, выдержанное в бочках из-под бурбона. Этот сорт сочетает характер для тёмного эля с хмелевой горчинкой IPA и дополнительными оттенками от выдержки в дубе. Пивоварня ориентируется на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами обработки и сложными вкусовыми профилями. Выдержка в бочках придаёт пиву заметные ванильные и дубовые ноты, которые гармонично дополняют шоколадные и жжёные тона солода.