Пиво Haze Simcoe Cashmere от пивоварни Jackass Brewing, расположенной в городе Кембридж, провинция Онтарио, Канада, представляет собой крафтовый нефильтрованный эль в стиле New England IPA. Этот сорт, созданный к четвёртой годовщине пивоварни, демонстрирует сочетание современных методов пивоварения с акцентом на насыщенный хмелевой профиль за счёт сортов Simcoe и Cashmere. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей современных крафтовых направлений, предпочитающих насыщенные и ароматные сорта. Сбалансированное сочетание цитрусовых и тропических тонов в аромате с мягкой горечью является характерной особенностью этого хейзи-IPA.