Jackass Brewing из города Кембридж, провинция Онтарио, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Этот сорт демонстрирует сочетание классических американских хмелевых профилей с использованием нетрадиционных дрожжей kveik и добавлением вишни. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей современных экспериментальных сортов, предлагая разнообразный ассортимент в рамках актуальных крафтовых трендов. Использование дрожжей kveik позволяет получить насыщенный фруктовый эстерный профиль, который в данном случае гармонично дополняется натуральной вишневой нотой.