Пиво Barrel Aged Sour Series #1 производится пивоварней Jackass Brewing в городе Кембридж, провинция Онтарио, Канада. Этот сорт представляет собой крафтовый стаут, объединяющий насыщенность классического тёмного пива с характерной кислотностью и выдержкой в бочках. Подход к производству предполагает длительную выдержку в бочках в течение 20 месяцев, что придаёт напитку сложный вкусовой профиль. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых направлений, интересующихся сочетанием традиционных стилей и методов выдержки.