Пивоварня Jackass Brewing из города Кембридж, провинция Онтарио, Канада, представляет крафтовое пиво Crimson Cherry IPA, выполненное в стиле Red IPA. Этот сорт сочетает в себе характерную для IPA хмелевую горчинку с лёгкой фруктовой кислинкой и насыщенным рубиновым цветом. В основе производства лежит использование ферментированного скандинавского дрожжевого штамма Kveik, что обеспечивает пиву чистый и выразительный вкусовой профиль. Crimson Cherry IPA ориентирован на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными комбинациями хмеля, дрожжей и фруктовых добавок.