Pastore Brewing and Blending, расположенная в Уотербиче, графство Кембриджшир, Англия, представляет собой пивоварню, специализирующуюся на смешанной ферментации и крафтовых сортах. Данный сорт, Waterbeach Weisse Passion Fruit & Guava, представляет собой берлинер вайссе — кислый эль, обогащённый пюре из маракуйи и гуавы. Пивоварня использует метод смешанной ферментации, что придаёт напитку сложный, тропический профиль с характерной для стиля освежающей кислинкой. Этот сорт ориентирован на ценителей современных интерпретаций классических европейских кислых стилей, предлагая яркое сочетание фруктовых нот и традиционной основы.