Blackout IPA — это крафтовое пиво в стиле Black IPA, сваренное пивоварней Rock Bottom Restaurant & Brewery в Денвере, США. Сорт сочетает характерную для IPA хмелевую горчинку и ароматику с тёмным солодом, что придаёт напитку глубокий цвет и лёгкие жжёные нотки. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая в своих заведениях свежие сезонные сорта, включая этот. Данное пиво является хорошим примером стиля, где тёмный солод не перекрывает, а гармонично дополняет хмелевую профиль.