La Dauphine Stout — это крафтовое пиво в стиле Stout, производимое пивоварней Brasserie Artisanale du Val d'Ainan, расположенной в городе Сен-Жеуар-ан-Вальден, Франция. Пивоварня фокусируется на создании нефильтрованных и непастеризованных сортов, которые проходят реферментацию в бутылке, что характерно для традиционного ремесленного подхода. Этот стаут с ароматами жареных злаков и кофе, сваренный с использованием ячменного и овсяного солода, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся французскими интерпретациями классических стилей. Его вкусовой профиль формируется за счёт сочетания тёмных солодов, что создаёт насы