Пиво La Dauphine Cervoise производится на небольшой пивоварне Brasserie Artisanale du Val d'Ainan, расположенной в коммуне Сен-Жуар-ан-Вальден во французском регионе Овернь-Рона-Альпы. Этот сорт представляет собой ароматизированное пиво, в котором сочетаются традиции крафтового пивоварения с использованием местных ингредиентов. В основе рецепта лежат три вида зерна — ячмень, рожь и пшеница, а также комплекс из пятнадцати трав и специй, включая корицу, солодку и апельсиновую цедру. Данный продукт ориентирован на ценителей, интересующихся историческими и региональными сортами пива, а его характерной особенностью является выраженный аромат пряного хлеба