Пивоварня Itajahy из города Итажаи, штат Санта-Катарина, Бразилия, представляет крафтовое пиво в стиле Double IPA. Этот сорт демонстрирует сочетание классических для имперского IPA характеристик с современными методами хмелевания. Пиво производится с использованием сухого охмеления хмелем Mosaic, что придает аромату выраженные цитрусовые и тропические нотки. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся насыщенными и сложными профилями американских хмелей.