Бьер Де Мерло (Бэтч 2)

Описание вкуса и стиля

Пиво Bière De Merlot (Batch 2) от пивоварни Jester King Brewery (Остин, Техас, США) представляет собой американский вайлд эль, созданный с использованием винограда сорта Мерло. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни, основанный на спонтанной ферментации и использовании местного сырья. Пиво ориентировано на ценителей сложных, ферментированных стилей, интересующихся экспериментами на стыке пивоварения и виноделия. Его производство включает вторичную ферментацию в бочках с добавлением винограда, что придаёт напитку сухой, винный характер и сложную фруктово-кислую палитру.