Brasserie Ouroboros, расположенная в коммуне Ле-Монастье-сюр-Газей в регионе Овернь-Рона-Альпы (Франция), предлагает крафтовое пиво Dark Water в стиле Black IPA. Этот сорт представляет собой сочетание насыщенного тёмного солода с характерной для IPA хмелевой горчинкой и цитрусово-хвойными нотами. Пивоварня фокусируется на создании современных интерпретаций классических стилей, используя качественное сырьё. Dark Water ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными направлениями, и является примером удачного баланса между тёмным солодом и ярким хмелевым профилем.