Сычуань Пепперкорн Дабл ИПА

Описание вкуса и стиля

Пиво Szechuan Peppercorn Double IPA производится пивоварней Wild West Brewing в городе Чэнду, провинция Сычуань, Китай. Этот крафтовый императорский индийский пейл-эль представляет собой сочетание классической хмелевой структуры двойного IPA с региональной кулинарной традицией. Сорт создан в коллаборации с пивоварней Stone Brewing и в процессе производства проходит сухое охмеление с добавлением сычуаньского перца. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными сочетаниями и локальными ингредиентами, а его характерной особенностью является пикантное, слегка покалывающее послевкусие, которое создаёт добавленная пряность.