Пивоварня Market Brewing Company из города Ньюмаркет, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле американского IPA. Этот сорт является частью специальной Cask Series и демонстрирует сочетание классических IPA-технологий с экспериментальным подходом, включающим использование диких дрожжей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нетривиальными вкусовыми профилями. Его производственный процесс включает выдержку части пива с бреттаномицетами в течение 18 месяцев с последующим купажированием, что создаёт многогранный и сбалансированный вкус.