Black Market Brewing Co. из города Темекула, США, представляет крафтовое пиво в стиле американского IPA. Пивоварня фокусируется на производстве современных сортов, сочетающих классические основы с экспериментальными подходами. Сорт Simcoe IPA ориентирован на ценителей американских хмелевых сортов, ценящих яркий аромат и характерную горечь. В этом пиве используется одноимённый сорт хмеля Simcoe, что обеспечивает узнаваемый профиль с нотами сосны, цитрусовых и тропических фруктов.