Black Market Brewing Co. из города Темекула, США, представляет американский пейл-эль, сфокусированный на интенсивной хмелевой ароматике. Этот сорт является примером современного крафтового подхода, где акцент делается на насыщенном вкусе и аромате за счёт использования определённого сорта хмеля. Пиво ориентировано на ценителей современных американских крафтовых стилей, которые ищут яркие и чистые хмелевые профили. В процессе производства применяется метод двойной сухой охмелки исключительно хмелем Mosaic, что обеспечивает характерный ягодно-цитрусовый букет.